Det er slett ikke sikkert at alle som folder sine hender og ber om det daglige brød, forventer at det skal være fornemt fernissert med røkelaks og eggerøre. Noen foretrekker formodentlig ”ei rektigge Hillevågsskjeva” med sukker eller brunost på. Likevel behøver de ikke derfor å ha noen detaljviten om hvordan den spesielle og geografisk bestemte brødbetegnelsen er oppstått.
Tilbake »