Ja, tro det eller la det være, men det er sant: på bordet foran meg ligger en av de fineste bøkene jeg noen gang har sett med de beste bildene, den mest instruktive og med de flotteste bildene og den korteste teksten. Den heter rett og slett ”Jeg elsker salat”.
På 300 sider blitt vi presentert for 260 salater nydelig fotografert i skarpe, fargeglade og klare gjengivelser som ikke lar det være noen tvil om hva det handler om: sunn mat på alle fat! Etter å ha lest denne boken er det nesten ingen tvil om hva kosen bør være: salat i alle varianter med ost, nøtter, kjerner, pinner, løk, spinat…you name it. Det er nesten ikke noen verdens ting som passer i en salat.
Det beste med denne boken – rent bortsett fra dens supersunne innhold – blir at du blir glad av å bla og å lese i en bok som dette. I all sin enkelhet er den elegant, nesten vakker og den passer for enhver husholdning. Men særlig unge mennesker tror jeg vil ha glede av nettopp denne boken fordi salat er trendy. Det er ”in” som vi sier og det smaker og det smaker godt!
Jeg anbefaler denne boken. Gyldendal har kanskje gitt ut noe av det klokeste de har gitt på matfronten på lenge.
Denne boken inneholder ikke bare ”mat for Mons” som vi gjerne sier. Den inneholder mat for alle – til nytte glede og stort behag.
Jørn-Kr. Jørgensen